Generation X
Generation 10
Patrick ist die 10. Generation im Hause Proidl.
Weit weg vom Mainstream bewegen sich die Weine am Limit.
Verwendet werden die besten Trauben aus den Rieden Pellingen und Hochäcker.
Ausgebaut wird in 500l-Fässern aus österreichischem Akazienholz und französischer Eiche.
Vergoren wird spontan – Dauer zwischen 4 und 14 Monate.
Auf Reinzuchthefen, Umziehen und Bewegen der Weine wird komplett verzichtet.
Eigenleben und Individualität sind vorprogrammiert.
Erwarten Sie das Unerwartete.
» If you enjoy drinking outside the box, this could be for you! «
Steile Lagen - Steiler Wein
Experimente und permanente Neugier liegen uns im Blut. Angst vor Neuem kennen wir nicht. So entstehen immer wieder >verrückte< Weine, die sich außerhalb jeder Norm bewegen und für die Mainstream ein Fremdwort darstellt.
