Generation 9 und 10
Franz & Patrick
Für einen Familienbetrieb besitzen ein vitaler und damit gesunder Boden und eine intakte Natur, über Generationen gepflegt, den höchsten Stellenwert.
Nur eine vielfältige, artenreiche Natur ist in der Lage, gesunde Trauben mit einer Vielfalt an Aromen hervorzubringen.
Unverfälscht. Terroir & Leidenschaft pur.
Weine mit unserer Handschrift
1738 Lorenz Proydl
1744 Georg Proydl
1779 Laurentius Proydl
1809 Johann Proydl
1840 Ludwig Proydl
1870 Josef Proidl
1900 Franz Leopold Proidl
1929 Robert Proidl
1961 Franz Proidl
1992 Patrick Proidl
Das erfordert ständige Beobachtung des gesamten Naturkreislaufs über längere Zeiträume. Daraus ergibt sich eine individuelle, für jeden Weingarten abgestimmte Bewirtschaftung. Denn auf Dauer kann kein modischer Ausbautrend das erzeugen, was wir unter wahrem Wein verstehen. Wir verlassen uns da nur auf Böden und Reben, die sich wohl fühlen.
Böschungen und Steinmauern unterstützen die lebendige Natur.
Sie bilden einen besonderen Rückzugsort für Insekten (Bienen, Hummeln, Wespen, Schmetterlinge ...), Vögel, Hasen, Rehe, Eidechsen, Schlangen, Wildpflanzen, Sträucher und Bäume.
STROH bringt’s ;) Abwechselnd werden die Terrassen mit Stroh abgedeckt.
- Dadurch wird der Verdunstung entgegengewirkt, die speziell in den steilen, südseitigen Lagen sehr hoch ist
- Beikraut wird auf natürliche Weise unterdrückt
- Dauerhumus wird aufgebaut, der Boden dadurch vitaler und widerstandsfähiger gegen Hitze und Trockenheit in den kargen Terrassen
- Der Bodendruck durch Maschinen wird verringert
- Erosion wird verhindert
Auf >traktorfreundlicheren< Lagen arbeiten wir abwechselnd mit bunten Weingartenbegrünungen, wo viele Stickstoffsammler wie Weißklee, Gelbklee, Inkarnatklee blühen. Viele Wildkräuter und Phacelia wachsen, denen Bienen und Insekten nicht widerstehen können. Tiefwurzler wie die Luzerne übernehmen einen Teil der Bodenbearbeitung und versorgen die Weinstöcke mit natürlichen Nährstoffen.
Zusätzlich bringen wir Jahr für Jahr große Mengen an Kompost und Pferdemist aus. Diese Dünger aus der Region wirken sanft ohne übertriebene Nährstoffschübe, bauen jedoch Dauerhumus auf und wirken so in Verbindung mit dem gesteigerten Regenwurmbesatz als natürliche Bodenverbesserer.
