Pur. unverfälscht. Handverlesen.
Neu
Mercaz Rosé 2023
Qualitätswein
Frisch-saftig – Rose wie er sein soll. Vom Most der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauer Zweigelt für den unbeschwerten Genuss vinifiziert.
Ausbau: Handlese Mitte September – Mitte Oktober. Ein Teil der Trauben (Cabernet & Merlot) wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Vergärung im Edelstahltank und anschließend 3 Monate Reifung auf der Feinhefe.