Frisch-saftig – Rose wie er sein soll. Vom Most der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauer Zweigelt für den unbeschwerten Genuss vinifiziert.

Ausbau: Handlese  Mitte September – Mitte Oktober. Ein Teil der Trauben (Cabernet & Merlot) wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Vergärung im Edelstahltank und anschließend 3 Monate Reifung auf der Feinhefe.

Höchst an der Zeit, dass es nicht nur die mit den zehn männlichen Vornamen versehenen Weine der Generation X (10) gibt.
Syrah Generation X ist das weibliche Gegenstück und vinifiziert von Isabella Proidl.

Tiefgründig und ernsthaft, dabei aber trotzdem elegant, beschwingt und freundlich steht er vorbildlich für die weibliche Hälfte in unserer Familie.

Ausbau: Handlese Mitte Oktober. Die Trauben werden gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Vergärung in Eichenholzfässern und anschließend 10 Monate Reifung auf der Feinhefe.

Auszeichnungen:

Falstaff 92 Punkte   James Suckling 92 Punkte