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Lagen
» Steile Lagen - Steiler Wein «

Patrick Proidl

T.E.R.R.O.I.R
Ein großer Begriff

Was steckt dahinter? Antwort: Niemals dasselbe.

Terroir – ein Gebiet, ein Winzer, das Klima, die Witterung, die Herkunft, der Boden, die Philosophie?

-Individualität-  All diese Faktoren spiegeln sich im Wein wider und machen den Unterschied aus. Jeder Jahrgang besitzt seine Eigenheiten, jede Riede ihre Besonderheiten, die wir Jahr für Jahr versuchen herauszuarbeiten. Vielfalt und Individualität machen die Faszination Wein aus.

Darauf ein Prost!

Steilhänge als Weingärten
Schräglage

Unsere Leidenschaft liegt in den bis zu 60 Grad steilen Rieden im Durchbruchstal der Krems. Viele davon haben wir in den letzten Jahrzehnten rekultiviert, das heißt von Gestrüpp, Wald und Felsen befreit, neu bepflanzt und damit so manche Riede aus ihrem >Dornröschenschlaf< erweckt.

Unser Paradebeispiel: die Monopollage Ehrenfels.


Das Wissen um den Wert karger, steiniger Steillagen, verewigt in Sätzen wie >Wo der Pflug kann gehen, kein Weinstock soll stehen<, scheint im Marketinggetöse unserer markensüchtigen Konsumgesellschaft zu verblassen.

Damit gerät das, was man Weinkultur nennt, in Gefahr.

Deshalb ist es uns wichtig, über Lagen und Böden zu verfügen, die das Besondere zulassen, ja geradezu herausfordern und daher einer genaueren Betrachtung wert sind.